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珍珠丸子

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分类：丸子功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

珍珠丸子

菜品禁忌

所需食材

肉末300G；糯米半碗；黑木耳半碗；葱末6棵；枸杞；盐；鸡精；料酒；蛋清1个

所需调料

珍珠丸子的做法

第 1 步1.糯米浸泡4－5个小时以上沥干待用，把泡好的木耳切碎
第 2 步2.葱绿切末，把肉末，木耳碎，葱末以及所有调料放一起拌匀，顺时针划圈，把肉末搅拌上劲
第 3 步3.把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，粘上糯米
第 4 步4.丸子上装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右

该菜品最后更新于：2026-07-07

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