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手撕茄条

1.01W 0.9K

分类：功效：开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

夏日开胃菜

菜品禁忌

所需食材

紫皮长茄子(3个)；芫荽(20g)；蒜、葱、老干妈、白糖、醋、生抽、盐、植物油(适量)

所需调料

手撕茄条的做法

第 1 步1.茄子去皮，放入锅内隔水蒸煮，放凉，用手撕成条；芫荽切断洒在切条上。
第 2 步2.锅内放入适量植物油，烧制六成热，放入姜末葱花老干妈炸香，淋在茄条上，然后放入白糖、醋、生抽和盐调整味道。

该菜品最后更新于：2026-06-25

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