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拍黄瓜

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分类：凉菜午餐夏天功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

夏天一道爽口快手菜！

菜品禁忌

所需食材

黄瓜(二根)；大蒜(三瓣)；盐；糖；醋；生抽；芝麻油；蚝油；花椒油；辣椒油(适量)

所需调料

拍黄瓜的做法

第 1 步1.黄瓜洗净，切成喜欢的长度，用刀拍扁。拍时注意黄瓜籽会飞溅，用手挡着点哈！大蒜拍扁，和黄瓜一起放在一个较深的盆里，放适量盐腌一腌，时不时拿起盆抛一抛，让所有黄瓜都粘上盐。五分钟后将腌出来的水倒掉，这样黄瓜会更爽脆。
第 2 步2.加入所有的调料拌匀，开吃吧！有老干妈放点味道会更好。简单易做，快动手吧！

该菜品最后更新于：2026-09-15

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