酸菜鱼
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菜品特色
材料：草鱼、酸菜1袋、姜适量、大蒜适量、盐适量、味精适量、玉米淀粉适量做法：将鱼洗净去骨切片，然后用盐，味精，将鱼片拌好，在用玉米淀粉上浆，接着把酸菜洗干净菜品禁忌
所需食材
草鱼；酸菜(1袋)；姜(适量)；大蒜(适量)；盐(适量)；味精(适量)；玉米淀粉(适量)所需调料
酸菜鱼的做法
- 第 1 步
1.将鱼洗净去骨切片，然后用盐，味精，将鱼片拌好，在用玉米淀粉上浆，接着把酸菜洗干净；
- 第 2 步
2.锅内放少量油，炸生姜，大蒜，接着放酸菜炒一下；
- 第 3 步
3.再加高汤把酸菜煮两分钟，把味调好；
- 第 4 步
4.然后将鱼放进锅里，开锅2分钟后即可享用了；
- 第 5 步
5.喜欢吃川菜，麻辣味的也可以放些小辣椒，和胡椒粉。
该菜品最后更新于：2026-08-04
