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家常回锅肉

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分类：回锅肉下饭菜四川菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

做为一个四川人，这个菜是必须会的。

菜品禁忌

所需食材

五花肉(看锅大小)；蒜苗(适量)；二荆条（辣椒）(少量)；豆瓣酱(一勺)；生抽(少量)；豆豉(一点)；姜(两片)

所需调料

家常回锅肉的做法

五花肉在锅里多翻炒一会儿，把油炒出来。

第 1 步1.五花肉煮透切片，尽量薄一些。
第 2 步2.配一点青椒
第 3 步3.蒜苗切段。
第 4 步4.豆瓣酱
第 5 步5.豆豉和姜片
第 6 步6.下锅翻炒，依次放入姜、豆瓣酱、生抽、豆豉、辣椒、蒜苗！
第 7 步7.出锅！

该菜品最后更新于：2026-06-02

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