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#均衡年夜饭#家常豆腐
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菜品特色
时间不会停留却能拉近我们回家的距离，过年了，回家给爸妈做到营养均衡的年夜菜吧！菜品禁忌
所需食材
老豆腐(一块)；胡萝卜(1根)；青椒(半根)；干黑木耳(4g)；牛肉卷(60g)；生姜末(6g)；豆瓣酱(一大勺)；生抽(一大勺)；食盐(适量)；白糖(少许)；淀粉(适量)；食用油(适量)所需调料
#均衡年夜饭#家常豆腐的做法
- 第 1 步
1.牛肉卷焯一下切小片，豆腐切成三角形的薄块，黑木耳提前泡发洗净撕成小块，胡萝卜、青椒切成小块，生姜切成末（忘拍了）； - 第 2 步
2.锅内倒入食用油加热后将豆腐块入热油锅内炸； - 第 3 步
3.炸至两面金黄捞出； - 第 4 步
4.将豆瓣酱倒入炸好豆腐后剩下的油内煸炒出香味后撒入姜末炒香； - 第 5 步
5.倒入胡萝卜、黑木耳、青椒炒软； - 第 6 步
6.倒入牛肉卷； - 第 7 步
7.倒入豆腐块，加入适量盐、生抽和少许白糖炒匀； - 第 8 步
8.加入适量水煮2分钟左右入味； - 第 9 步
9.加入适量淀粉水勾芡炒匀后即可； - 第 10 步
10.成品图
该菜品最后更新于：2026-10-14
