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自制甜酒酿
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菜品特色
这道自制甜酒酿不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米 (250g);酒曲(2g);冷开水(180毫升)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制甜酒酿吧。菜品禁忌
所需食材
糯米(250g)；酒曲(2g)；冷开水(180毫升)所需调料
自制甜酒酿的做法
这次用的是超级偷懒法，直接用了电饭煲煮，所以省略了糯米的浸泡过程；煮圆子、煮鸡蛋、想怎么吃就怎么吃
- 第 1 步
1.糯米淘洗干净，放入电饭煲内胆里，加入适量水浸泡20分钟；
- 第 2 步
2.电饭煲插电，将糯米饭煮熟；
- 第 3 步
3.糯米饭煮好后，装入酸奶机自带的不锈钢盆子内；
- 第 4 步
4.将米饭压实，中间挖洞，自然冷却至35度左右；
- 第 5 步
5.将酒曲倒入碗中，倒入冷开水化开；
- 第 6 步
6.将调好的酒曲倒入压实的糯米中；
- 第 7 步
7.放入几颗枸杞；
- 第 8 步
8.盖盖子，将容器放入酸奶机中，通电发酵24~36小时，闻到酒香即可；
该菜品最后更新于：2026-08-29
