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鱼香肉丝
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菜品特色
我每次去吃饭都会点的菜，以为很难，想着自己学会了给自己做，没想到挺简单的。菜品禁忌
所需食材
里脊肉(一块)；莴笋(一根)；胡萝卜(两根)；木耳(3朵大的)；泡红椒(2根)；豆瓣酱(3勺)；葱姜蒜末(少许)；淀粉(少许)；生抽(一茶勺)；醋(2茶勺)；白糖(一大汤勺)所需调料
鱼香肉丝的做法
- 第 1 步
1.把胡萝卜和青笋切丝，无奈我刀功太差切成条了，， - 第 2 步
2.泡发的木耳切丝，我用的泡姜还有葱白大蒜都剁碎 - 第 3 步
3.三勺豆瓣酱，和少许泡椒（红椒吃完了，只剩绿的了，我就剁碎了将就用下） - 第 4 步
4.糖醋汁，这是鱼香肉丝的关键，用一汤勺糖，一茶勺淀粉，两茶勺醋兑成的。 - 第 5 步
5.留些油，倒入葱姜蒜末和豆瓣酱泡椒爆香 - 第 6 步
6.倒入胡萝卜和青笋，等5成熟时放入木耳和肉丝，炒两分钟，沿锅边倒入糖醋汁。翻炒两下出锅 - 第 7 步
7.完成。
该菜品最后更新于：2026-07-12
