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香辣田螺
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菜品特色
这道香辣田螺不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 田螺 (500g);干辣椒(适量); 姜片 (适量);蒜片(适量); 葱白 (适量); 辣椒酱 (一勺); 料酒 (5ml); 老抽 (2ml);盐(1小勺);糖(一小勺);水 淀粉 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣田螺吧。菜品禁忌
所需食材
田螺(500g)；干辣椒(适量)；姜片(适量)；蒜片(适量)；葱白(适量)；辣椒酱(一勺)；料酒(5ml)；老抽(2ml)；盐(1小勺)；糖(一小勺)；水淀粉(少许)所需调料
香辣田螺的做法
没有辣椒酱的用豆瓣酱也可以的- 第 1 步
1.田螺去尾。开水煮1.5分钟断生 - 第 2 步
2.热油，将蒜片，姜片，葱白，辣椒段爆香 - 第 3 步
3.下田螺，放料酒，辣椒酱炒匀 - 第 4 步
4.加老抽，糖，盐，炒匀后加水煮开 - 第 5 步
5.悶一会儿。下水淀粉收汁即可
该菜品最后更新于：2026-10-02
