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至尊炒饭
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菜品特色
很小的时候家中大人经常出差不在家，饿的时候自学会了炒饭，根据多年的炒饭经验以及大胆尝试，自创风格。仍在不断大胆更新尝试ing！菜品禁忌
所需食材
大米(看情况500g以上)；生抽(1勺)；油(根据饭量1勺起)；盐(根据饭量2小勺起)；黑胡椒粉(看喜好)；香油(1ml起)；鸡蛋(0个起，根据需要)；火腿肠(0根起，根据喜好，推荐双汇鸡肉火腿肠)；榨菜(0勺起，根据喜好)；橄榄菜(0勺起，根据喜好)；蚝油(0ml起，根据喜好)；豆瓣酱（注：给了豆瓣酱就不要给盐和生抽，避免太咸）(根据饭量2勺起)；料酒(0ml起，根据喜好)；黄酒(0ml起，根据所需调料
至尊炒饭的做法
吃着炒饭不想吃菜！下次准备尝试增加芥末的，那么多的配料都在等待我尝试！但是我不做黑暗料理！我做的都必须是好吃的！- 第 1 步
1.准备好每次炒饭的材料。 - 第 2 步
2.烧热锅，再根据饭量给油，烧热。 - 第 3 步
3.油热之后，加入米饭。 - 第 4 步
4.待米饭与油充分结合后，加入少许生抽。 - 第 5 步
5.此时可以关小火，微微的在表面撒一层盐。 - 第 6 步
6.根据喜好以及现成的材料，给橄榄菜（已经过了油的鸡蛋花、豆瓣酱、火腿肠、芝士等）。 - 第 7 步
7.再根据口味适量给黑胡椒粉。 - 第 8 步
8.现在可以关火了，并给少许香油。 - 第 9 步
9.最后可以给蚝油上色，翻炒均匀。 - 第 10 步10.这样就炒好了！（本次图只是至尊炒饭的其中一种炒法的例子）
- 第 11 步
11.盛入碗里，香喷喷刺激食欲的味道，不说了，开吃！
该菜品最后更新于：2026-06-05
