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凉拌苤蓝丝

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分类：凉菜凉拌小菜晚餐功效：开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

苤蓝，口感清香脆爽，这种糖醋口味的凉拌小菜酸甜开胃，最适合夏天食用。

菜品禁忌

所需食材

苤蓝(200克)；红椒(少许)；盐(4克)；苹果醋(2汤匙)；芥末油(少许)；白糖(1汤匙)

所需调料

凉拌苤蓝丝的做法

苤蓝礤丝后浸泡是为了去除苤蓝特有的气味。

第 1 步1.主料。
第 2 步2.苤蓝去皮。
第 3 步3.礤丝。
第 4 步4.苤蓝丝放入凉开水中泡10分钟。
第 5 步5.加苹果醋。
第 6 步6.加盐、白糖、芥末油、红椒圈拌匀后腌制一会。
第 7 步7.成品。

该菜品最后更新于：2026-08-15

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