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绿豆排骨猪蹄汤

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分类：排骨汤午餐晚餐猪蹄汤功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

老妈和先生都有轻微贫血，所有加了红枣

菜品禁忌

所需食材

排骨(250g)；生姜(5g)；猪蹄(100g)；红枣(5个)；绿豆(100g)；料酒(5ml)

所需调料

绿豆排骨猪蹄汤的做法

第 1 步1.排骨和猪蹄洗净滤干水分
第 2 步2.绿豆洗净备用
第 3 步3.生姜切片备用
第 4 步4.油烧至七八成熟，倒入姜片及排骨猪蹄倒适量料酒翻炒至变色。倒入事先烧开的砂锅，撇去浮末，然后加绿豆和红枣，大火炖半个小时，转小火再炖一个小时。
第 5 步5.起锅放适量盐调味，再加一把葱花，香喷喷的排骨汤出炉啦！

该菜品最后更新于：2026-10-04

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