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江米条
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菜品特色
这道江米条不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由A江米面(500g);B绵糖(350g);A饴糖(100g);B水(50g);A 泡打粉 (10g);A水(250g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的江米条吧。菜品禁忌
所需食材
A江米面(500g)；B绵糖(350g)；A饴糖(100g)；B水(50g)；A泡打粉(10g)；A水(250g)所需调料
江米条的做法
江米条不可用湿磨粉和水磨粉，炸制时容易炸锅- 第 1 步
1.A将江米面放入盆内，用滚开的水烫熟（水1/3),放入饴糖（放入热水使其软化）拌均，加泡打粉和成面团，
- 第 2 步
2.再切小条（厚5cm，长＜5cm），入3成熟油中炸制定性，取出，在复炸（酥脆，不发硬，黏牙）即可
- 第 3 步
3.B先加水在加糖，水分熬没（不可变色）加入A，灭火不停翻动，直至糖变凉为止
- 第 4 步
4.成品要求：中间空心，长度5cm以下，炸圆酥脆，特有的江米香味
该菜品最后更新于：2026-05-16
