青菜豆腐汤
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菜品特色
这道青菜豆腐汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 青菜 ;葱(适量); 嫩豆腐 ;盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的青菜豆腐汤吧。菜品禁忌
所需食材
青菜；葱(适量)；嫩豆腐；盐(适量)所需调料
青菜豆腐汤的做法
烧嫩豆腐不易碎的小窍门：1、将嫩豆腐氽盐水，嫩豆腐的表面经过盐开水的收紧，这样炒制时就不易碎2、在嫩豆腐下锅时不用经常用锅铲翻动，可以用锅铲紧贴着锅轻推豆腐，3、嫩豆腐在烧之前也可以用油两面煎黄，这样也可以是表皮凝结炒制时不易碎。青菜放入后无需盖上盖子，煮开后关火即可，这样青菜颜色保持绿色- 第 1 步
1.将豆腐切成小块。 - 第 2 步
2.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸。 - 第 3 步
3.将煮好的豆腐捞出放入盘中。 - 第 4 步
4.锅内放油后加入葱花爆香。 - 第 5 步
5.将豆腐放入锅内加水。 - 第 6 步
6.然后把洗净的青菜放入。 - 第 7 步
7.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可。
该菜品最后更新于：2026-11-01
