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香辣鸡爪
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菜品特色
鸡爪耐啃，是闲暇之余一道不错的休闲食物，个人喜辣，所以自己配了香辣汤煮制，味道不错呢！说到配料其实不一定非得按我的量，大家可以根据自己的想法放，多放几样少放几样都无所谓的，最后放盐的时候试着点味道放，不要过咸就好。想吃就动手吧，简单又美味！菜品禁忌
所需食材
鸡爪(300g)；A花椒粒(3g)；A青辣椒(1个)；A红辣椒(2个)；A八角(2个)；A干红辣椒(2个)；A茴香(适量)；A桂皮(几块)；A香叶(几片)；B生抽(1勺)；B老抽(1勺)；B料酒(1勺)；B老干妈(1勺)；B盐(适量)所需调料
香辣鸡爪的做法
- 第 1 步
1.将鸡爪洗净备用。 - 第 2 步
2.小锅烧开水，把A的料全部放入，煮两分钟，煮出香料的味道。 - 第 3 步
3.然后将B的料加入，中小火煮五分钟，把所有的香味和辣味煮出来。 - 第 4 步
4.加入鸡爪，中火烧开。 - 第 5 步
5.然后把火调成小火，盖上盖子慢慢煮25分钟。 - 第 6 步
6.煮好的香辣鸡爪皮质浓糯香滑，很香很香！
该菜品最后更新于：2026-10-18
