有纹路的包子

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分类：包子美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

教你怎么做有纹路的包子

中筋面粉300克、水160克、酵母3.5克（根据天气情况，冬天要酵母多点，夏天酵母少点）白糖和盐适量添加，如果不加也可以。白糖一般是30克内，盐是3克内。馅料少许。分量 12个

1、面粉加水和酵母揉成团，

2、然后装入抹油的保鲜袋中，

3、发酵至两倍大，

4、然后揉均匀，
有纹路的包子的做法和步骤(图0)
5、揉至表面光滑。

6、分成12份，

7、然后擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路。

8、包入馅料，
有纹路的包子的做法和步骤(图1)
9、包好，

10、放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸，

11、再次醒发，

12、然后蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖
有纹路的包子的做法和步骤(图2)

该菜品最后更新于：2026-05-21