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方瓜莜面饼
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菜品特色
奶奶家结的方瓜太大，一旦切开就要赶紧吃掉，方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃的作用，再好的东西也不能总直接吃，所以这几天想方设法变着花样做。莜面是我去内蒙时爱上的一种食物，热水和面轧成面条或是面鱼配上各种汤水吃，真是美极。而且它不但可以降糖降胆固醇，还能通便和改善血液循环，超级健康的食品哦。爸妈年纪大了，吃这些最好不过。菜品禁忌
所需食材
莜面(200g)；油(适量)；方瓜(半个)；鸡蛋(1只)所需调料
方瓜莜面饼的做法
因为方瓜会出水，和面的时候随时加面注意就好了- 第 1 步
1.方瓜蒸熟（其实这是昨晚剩的，实在不想再这么直接吃了） - 第 2 步
2.压成泥 - 第 3 步
3.加入鸡蛋和莜面搅拌 - 第 4 步
4.揉成面团分成三份 - 第 5 步
5.电饼铛预热，刷油，放入面团压成饼状 - 第 6 步
6.至两面金黄就好啦 - 第 7 步
7.热气腾腾的，还带着方瓜丝，口感也很好，一出来就被我解决了半个哈哈
该菜品最后更新于：2026-05-13
