鲜肉开洋千张包子

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分类：包子美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

鲜肉开洋千张包子，浙江这边很经典的一道宴客菜，馅儿可以有很多变化，放开洋（即：海米）是比较普通的一种。

猪肉（肥瘦搭配）；开洋；千张皮；葱；姜；生抽；白糖；盐；料酒；

1、包千张包子的时候，千张皮弄湿了，这样容易包哈 2、堆的时候把收口一个个压着，这样不容易散开 3、馅儿根据自己喜欢的口味可以变化

鲜肉开洋千张包子的做法和步骤第1张图

1、猪肉洗净用料理机绞成肉糜，也可以直接用剁的

2、姜切姜末，葱切葱花

3、开洋提前用料酒浸泡下

4、千张皮洗净，切成等分长块

5、姜葱开洋入肉糜

6、放适量盐

鲜肉开洋千张包子的做法和步骤第2张图

7、放点点白糖

8、放适量生抽、少许料酒

9、10、拌均匀即可

鲜肉开洋千张包子的做法和步骤第3张图

包千张包步骤:

1、去适量肉馅，放在千张皮1/3处

2、卷起一段

3、两遍折起

4、往前合上，滚过去

5、一个就包好啦

6、包好的千张包子

鲜肉开洋千张包子的做法和步骤第4张图

蒸：

1、2、做好的千张包子，我们一般会先入锅隔水蒸熟

3、这样蒸好的千张包子，红烧或者烧汤或者煮火锅就比较方便了

鲜肉开洋千张包子的做法和步骤第5张图

该菜品最后更新于：2026-05-28