小白虾炒韭菜
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分类：
功效：补钙
难度：简单
烹饪时间：10-30分钟
菜品特色
新鲜的小白虾，味道鲜美，营养丰富，是补钙的最好食材。用春天露天的头刀韭菜清炒活蹦乱跳的小白虾，只需用盐调味，就能鲜掉眉毛。
菜品禁忌
所需食材
新鲜的小白虾；露天韭菜；鸡蛋；
所需调料
小白虾炒韭菜的做法
1、新鲜的小白虾冲洗干净，沥干水分；
2、韭菜洗净，控干，切断；
3、鸡蛋打散，搅匀；
4、起油锅，烧热后，下入鸡蛋液，待蛋液凝固，划散，推至锅边；
5、利用锅内余油，倒入小白虾，炒至颜色变白；
6、下入韭菜，大火翻炒；
7、用盐调味，韭菜变色，马上关火盛出。
该菜品最后更新于：2026-05-12
