金枪鱼披萨
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菜品特色
pizza口感丰富、荤素搭配，营养均衡，自己做的馅料多多，吃起来很有满足感哦。只要饼坯揉面到位发酵好，加上美味的馅料，就是在家也可以做出喷香的披萨来。菜品禁忌
所需食材
9寸pizza面团一个：高筋面粉150g；水90ml；酵母5g；白糖5g；橄榄油5ml； pizza酱：西红柿2个；洋葱1/4个；番茄酱50ml；橄榄油15ml；比萨草；黑胡椒和盐各适量； pizza馅料：油浸金枪鱼罐头90g；青红黄椒各半个（切小块）；黑橄榄6颗（切片）；马苏里拉奶酪150g；所需调料
金枪鱼披萨的做法
**比萨馅料的搭配可以根据喜好选择。**面饼的大小可以根据烤盘的形状调整。就算没有专用的比萨烤盘也是可以做的。
**不想炒制番茄酱汁，可以直接用番茄酱代替。
**马苏里拉奶酪（英文名Mozzarella)是制作比萨的专用奶酪，可以在大型超市的进口奶制品专柜购买。
1.将面团的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团；
2.将面团放入大盆中盖上保鲜膜，发酵约1个半小时，至面团的2倍大即可；
3.案板撒少许面粉，将面团挤压出空气，盖上保鲜膜松弛30分钟；
4.将松弛后的面团整理成圆形饼状；
5.洋葱和西红柿洗净分别切小丁；
6.锅内倒入橄榄油烧热，下洋葱炒软，放入西红柿翻炒出汁，放入番茄酱炒匀，加入比萨草、黑胡椒和盐搅匀后关火，冷却备用；
7.烤盘内涂抹一层油，放入饼胚，用手轻压边缘使其凸起，在饼上用叉子叉一些小孔；
8.将pizza酱倒在面饼上抹开，撒少许奶酪丝、放上金枪鱼肉、青红黄彩椒块和黑橄榄，放入预热200度的烤箱中层烘烤约15分钟，取出撒上剩余的马苏里拉奶酪，烤至表面金黄即可。
该菜品最后更新于：2026-05-28
