咖喱带鱼

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分类：米饭平底锅快手菜美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

咖喱其实是既省时又讨巧的调料，味道浓郁无论配什么肉类都可以做到相得益彰，金黄的咖喱带鱼挺出味儿，配米饭很不错。

1.带鱼肉质细嫩，煎时不宜翻动过勤。 2.煎鱼时撒少许盐，一是煎鱼宜成型，二是带鱼入味。 3.咖喱块本身咸，撒盐用量要少。4.咖喱酱容易糊锅，小火，用铲子轻轻推动防止糊底。

咖喱带鱼的做法和步骤第1张图
金黄的咖喱带鱼，只需点缀上一片香菜，就格外出彩。很满意片子的效果，多上几张啦！

1、带鱼洗净，抹干水分切段，加姜末腌5分钟去腥。

2、平底锅放少许油、撒薄薄盐，放入带鱼段煎至两面金黄，备用。
咖喱带鱼的做法和步骤第2张图

3、另起锅放少许油，放入切碎的洋葱丁炒软。

4、放入咖喱块略炒，加入半碗水，煮成咖喱酱。

5、煎好的带鱼段放入咖喱酱中，小火炖2分钟。

6、关火摆盘即可。
咖喱带鱼的做法和步骤第3张图

该菜品最后更新于：2026-05-24