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腊味锅巴饭
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菜品特色
新鲜入手的一个砂锅，迫不及待的做起了最爱的煲仔饭。香脆的锅巴配上腊味的浓香以及自己调制的酱汁，超级好吃，一次可以吃两碗。”菜品禁忌
所需食材
腊肠(70g)；生抽(2勺)；腊肉(80g)；耗油(1勺)；上海青(2颗)；白糖(半勺)；胡萝卜(30g)；姜丝(少许)；大米(300g)所需调料
腊味锅巴饭的做法
米中加了油去烹调，这样比较不沾锅喲。- 第 1 步
1.米洗净去水，倒入砂锅中加入2匙食用油，选择煲仔饭功能键。 - 第 2 步
2.腊肠、腊肉切片，青菜洗净一分为二，胡萝卜切片。 - 第 3 步
3.蔬菜放入锅中焯水20分钟捞出备用。 - 第 4 步
4.米饭煮至7成熟的时候往米饭中铺上腊肠、腊肉、铺上蔬菜、然后再敲上一个鸡蛋，焖制3分钟。 - 第 5 步
5.小碗中加入生抽、耗油、白糖和适量的姜丝调成酱汁。 - 第 6 步
6.成品 - 第 7 步
7.食用时加入调好的酱汁，搅拌均匀即可食用。 - 第 8 步
8.成品
该菜品最后更新于：2026-07-28
