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豆豉炒皮蛋
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菜品特色
这道菜可是我的保留菜，平时自己比较爱吃，来客人，做给客人吃，大家也都说好呢。菜品禁忌
所需食材
韭苔(250g)；油(适量)；皮蛋(2个)；盐(适量)；老干妈辣酱(适量)；生抽(适量)；花椒粉(适量)所需调料
豆豉炒皮蛋的做法
辣椒酱可以省略。- 第 1 步
1.锅中加入适量的油，下入事先切成小块的皮蛋，炒至起泡。 - 第 2 步
2.下入切成段的韭苔。 - 第 3 步
3.翻炒均匀后，下入老干妈辣椒酱。 - 第 4 步
4.调入花椒粉。 - 第 5 步
5.调入生抽。 - 第 6 步
6.调入盐。 - 第 7 步
7.翻炒均匀即可出炉。 - 第 8 步
8.老干妈辣椒酱是这样子的。
该菜品最后更新于：2026-05-30
