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黄豆焖猪蹄
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菜品特色
美容养颜的同时也很下饭菜品禁忌
所需食材
猪蹄(2个)；食用油(适量)；生姜(适量)；黄豆(250g)；冰糖(适量)；老抽(适量)；香叶(适量)；醋(适量)；料酒(适量)；八角(适量)；盐(适量)；桂皮(适量)；清水(适量)；大葱(适量)所需调料
黄豆焖猪蹄的做法
无- 第 1 步
1.猪蹄洗净放入水中煮5分钟，除去血末 - 第 2 步
2.辅助调味品准备好 - 第 3 步
3.黄豆洗净水泡4小时 - 第 4 步
4.热锅凉油，放入姜片煸炒出香味 - 第 5 步
5.倒入猪蹄翻炒 - 第 6 步
6.倒入3勺老抽调色 - 第 7 步
7.加入清水没过猪蹄 - 第 8 步
8.放入八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖 - 第 9 步
9.倒入黄豆，加入少许白醋 - 第 10 步
10.大火烧开后转小火慢炖2小时以上 - 第 11 步
11.时间到后，开大火收汁即可
该菜品最后更新于：2026-05-30
