烩青头菌
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菜品特色
7月份是云南食用野生菌的季节，青头菌无毒，制作过程简单，食用安全，享受大自然的馈赠吧！菜品禁忌
所需食材
青头菌(500g)；猪油(适量)；大蒜(5个)；盐(适量)；青椒(4)；鸡精(适量)；小米辣(7)；味之蔬(适量)所需调料
烩青头菌的做法
清洗青头菌时，注意用牙刷轻轻刷去菌子上的泥巴！- 第 1 步
1.清洗青头菌，晾干 - 第 2 步
2.大蒜切片，青椒，小米辣剁碎 - 第 3 步
3.将猪油放入炒锅，炼开 - 第 4 步
4.放入之前准备的青椒，小米辣，大蒜，翻炒 - 第 5 步
5.放入青头菌翻炒 - 第 6 步
6.翻炒3分钟后放入适当的水 - 第 7 步
7.小火煮3分钟左右，收浓汤汁即可
该菜品最后更新于：2026-09-04
