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甘草酸梅汤
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菜品特色
这里的甘草得用炙甘草，用蜜炙过的甘草比生甘草偏补，能补气，养脾胃。炙甘草和乌梅都可以在中药房轻松买到。菜品禁忌
所需食材
乌梅30g；炙甘草6g所需调料
开水；蜂蜜适量；甘草酸梅汤的做法
- 第 1 步
1.把乌梅和炙甘草用凉开水洗净，放进能耐热的玻璃容器中，倒入开水，焖出乌梅的酸味即可开喝，乌梅和炙甘草可以反复冲泡几次。
- 第 2 步
2.不喜欢吃酸的，等甘草酸梅汤放凉后，可以加入蜂蜜调味，也可以放进冰箱做成冰镇酸梅汤。 - 第 3 步
3.这里的甘草得用炙甘草，用蜜炙过的甘草比生甘草偏补，能补气，养脾胃。炙甘草和乌梅都可以在中药房轻松买到。
该菜品最后更新于：2026-06-24
