鲜虾粉丝沙拉

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分类：粉丝西餐沙拉功效：瘦身餐;减肥瘦身;三高调养难度：简单烹饪时间：10-30分钟

青柠的芳香清爽以及鱼露的淳厚咸鲜，再加入糖的调和，微酸微辣的美味——我简直想为这种调料唱赞歌了！

虾200克；洋葱100克；香葱2根；香芹菜50克；粉丝2小把约50克

大蒜3粒约15克；小红辣椒4只约10克；鱼露3汤匙（45ml）；青柠檬（或者黄柠檬）3汤匙（45ml）；砂糖1/2汤匙（10克）；鸡精少许；

第 1 步1.粉丝放入沸水中煮熟，捞出浸入冰水中，沥干水放入大盆中。
第 2 步2.虾去头去壳去肠，用刀在虾背轻划，去掉虾线。
第 3 步3.收拾好的虾用水焯熟，浸入冰水，沥干放入大盆中。
第 4 步4.洋葱去老皮洗净切成丝，芹菜洗净切成3厘米左右的段，放入大盆中。
第 5 步5.小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁，倒入大盆中拌匀即可。
第 6 步6.一直以来我都很喜欢鱼露+柠檬汁+糖组合成的泰式调料，这种不含一滴油的调味汁却能让人吃出七荤八素的丰富滋味来——清新而浓郁的鲜美，把所衬托材料自身的鲜美焕发得淋漓尽致，每一口都得到极大满足，但同时勾起更大的不满足。
第 7 步7.青柠的芳香清爽以及鱼露的淳厚咸鲜，再加入糖的调和，微酸微辣的美味——我简直想为这种调料唱赞歌了！

该菜品最后更新于：2026-06-30