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排骨绿豆海带粥
分类:
儿童
功效:消暑;清热解毒;养肝护肝;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,还有一定的祛铅毒功效,绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质,故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。
菜品禁忌
所需食材
绿豆
(30克);
海带
(30克);
排骨
(100克);
大米
(100克);盐(2克);姜(2片)
所需调料
排骨绿豆海带粥的做法
1、排骨一定要先焯水去除杂质。 2、干海带需提前一夜泡发,中途多换几次水。
第 1 步
1.准备食材:大米100克、猪大排100克、绿豆30克、海带30克、食盐2克、姜2片
第 2 步
2.排骨斩件,加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。
第 3 步
3.海带用流动的水冲洗干净后,切成小片。
第 4 步
4.绿豆、大米洗净后,一同放入锅内,煮至绿豆和大米都开花成粥。
第 5 步
5.倒入排骨,煮十分钟,再倒入海带,再小火煮十分钟。
第 6 步
6.适当加些盐来调味即可。
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