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糯米梨盅
分类:
儿童
功效:补血;清火;润肺;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
梨有润肺生津、清火去燥的功效,糯米有补虚、补血、止汗、健脾暖胃等作用,是温补性的食材。
菜品禁忌
所需食材
糯米
(50克);
红枣
(2颗);
葡萄干
(3颗);
玉米
粒(10克);
梨
(1个);白
砂糖
(1茶匙)
所需调料
糯米梨盅的做法
第 1 步
1.准备食材:梨子1个、糯米50克、红枣2颗、葡萄干3颗、玉米粒10克、白砂糖1茶匙
第 2 步
2.红枣、玉米粒洗干净,红枣去核切细丝。
第 3 步
3.将梨子洗干净,切掉靠近梨杆的一小块,作为小盖子,挖掉梨子核,留下2厘米厚的果肉。
第 4 步
4.将糯米淘洗好后,放入清水中,提前浸泡一个晚上,然后将浸泡好的糯米沥干水分。
第 5 步
5.将糯米倒入碗中,调入白砂糖,拌匀,放入蒸锅中将糯米蒸熟。
第 6 步
6.将红枣丝、葡萄干和玉米粒倒入正好的糯米中,拌匀。
第 7 步
7.将拌好的糯米饭填入梨子盅中,压实。
第 8 步
8.盖上梨子盖子,放入蒸锅中将食材蒸熟,即可取出。
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