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新疆菜
新疆抓饭
分类:
凉拌
铁锅
新疆菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
春节回家,老妈传授~这是第一回尝试,厨艺小天才随便一做都那么好吃~今天又不能减肥了(╯▽╰)╭
菜品禁忌
所需食材
米(2小碗);
胡萝卜
(一根);
羊肉
(多多益善╮(╯▽╰)╭);
洋葱
(半个);油(一锅底);
白糖
(一小勺);盐(。。边尝边放的?﹏?)
所需调料
新疆抓饭的做法
凉拌萝卜丝和抓饭是绝配~
第 1 步
1.材料准备:洗菜洗肉切菜切肉。。肉切大丁,洋葱切碎,胡萝卜切小条~烧热油,放糖
第 2 步
2.糖冒小泡时放肉,上糖色
第 3 步
3.水基本炒干,肉基本熟,放洋葱碎胡萝卜小条儿(胡萝卜难切〒_〒)
第 4 步
4.所以原料加入后翻炒,等待胡萝卜变软
第 5 步
5.等待的时候洗米,配好米水比备用~因为有萝卜洋葱,放水比平时少
第 6 步
6.萝卜洋葱都软和了,加盐~把刚才配好的米倒入锅里,大火盖盖儿焖。。。。
第 7 步
7.水开了改最小火,用的普通铁锅容易糊锅底~糊了也不要紧,我就闻见糊味儿赶紧翻一翻,把糊的抠掉继续焖到生米煮成熟饭。。。。
第 8 步
8.欧了~
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