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家常菜
干锅包菜
分类:
家常菜式
川菜
锅包肉
下饭菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道干锅包菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由包菜(1个); 蒜苗 ; 大蒜 (3瓣); 生姜 (2片);干锅酱或老干妈(1大勺); 生抽 (1); 鸡精 (1勺); 白糖 (1小勺); 腊肉 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干锅包菜吧。
菜品禁忌
所需食材
包菜(1个);
蒜苗
;
大蒜
(3瓣);
生姜
(2片);干锅酱或老干妈(1大勺);
生抽
(1);
鸡精
(1勺);
白糖
(1小勺);
腊肉
(适量)
所需调料
干锅包菜的做法
第 1 步
1.包菜用手撕成片盐水里浸泡10分钟去除农药后洗净沥干。
第 2 步
2.腊肉切片,嫩蒜苗,蒜,姜,胡萝卜片切好备用。
第 3 步
3.热锅凉油,油量稍微大一些下干锅酱或老干妈之类的酱爆香,下蒜片姜丝煸炒。
第 4 步
4.下入腊肉煸出油。
第 5 步
5.大火下包菜翻炒,煸软后加生抽,鸡精,白糖调味。
第 6 步
6.出锅前加嫩蒜苗段和胡萝卜片翻炒均匀即可。
第 7 步
7.成品。
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