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西餐
香蕉华夫饼
分类:
早餐
烤箱
西餐
意大利菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
不知道有木有和我一样的…不喜欢香蕉 却偏偏很爱香蕉加热或烘烤之后的味道~ 嗯 香蕉华夫饼 当作早餐or午后小点都可以哈
菜品禁忌
所需食材
低粉(120g);
鸡蛋
(2颗);
香蕉
(2根);糖(60g);
玉米
油(80g);
泡打粉
(3g);
小苏打
(1/4茶匙);
肉桂
粉(2g)
所需调料
香蕉华夫饼的做法
1.方子量用如图华夫饼模可做4小块儿。模具可用硅胶模、铸铁模,或者用华夫饼机。2.方子糖量不多,喜欢偏甜口味酌情加糖。3.玉米油换黄油会更香。
第 1 步
1.全蛋打发至鱼眼泡状,分三次加入糖,继续打发至颜色发白的蓬松状
第 2 步
2.加入玉米油,混合均匀
第 3 步
3.面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉混和,过筛,加入蛋油糊中,翻拌均匀
第 4 步
4.加入香蕉碎(打成果泥也可以),拌匀
第 5 步
5.华夫饼模刷薄油(配方外),倒入适量面糊,放入预热好的烤箱,170度,15-20min
第 6 步
6.根据口味搭配喜欢的酱料、水果等
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