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家常菜
煎茄盒
分类:
家常菜式
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道煎茄盒不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 ; 肉馅 ; 面粉 ; 鸡蛋 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的煎茄盒吧。
菜品禁忌
所需食材
茄子
;
肉馅
;
面粉
;
鸡蛋
所需调料
煎茄盒的做法
第 1 步
1.先把肉腌一下,肉末里倒入少许酱油,腌个10了分钟左右
第 2 步
2.然后把茄子切成厚片
第 3 步
3.然后撒点盐把茄子里的水份给逼出来
第 4 步
4.然后把茄子里的水捏赶净,直到茄子里完全没有水为止
第 5 步
5.然后韭菜切小段,放到肉里,调陷,放入油、盐,搅匀,然后放到茄子片上
第 6 步
6.俩茄子片一合,就是一个茄盒
第 7 步
7.调面粉,白面家一个鸡蛋,然后再稍微加点水,再倒入点酱油,调成面糊(酱油可放可不放)
第 8 步
8.茄盒沾匀面糊放锅里煎(面糊要沾匀)
第 9 步
9.煎至两面金黄色就行了
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