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家常菜
清蒸豆腐肉末
分类:
家常菜式
白米饭
清蒸菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道清蒸豆腐肉末不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 末(5块钱左右); 豆腐 (2块); 胡椒粉 (适量);盐(适量); 味精 (适量); 猪油 (1勺);鱼露(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清蒸豆腐肉末吧。
菜品禁忌
所需食材
猪
肉末
(5块钱左右);
豆腐
(2块);
胡椒粉
(适量);盐(适量);
味精
(适量);
猪油
(1勺);鱼露(适量)
所需调料
清蒸豆腐肉末的做法
第 1 步
1.猪肉末放下猪油1勺,盐,味精,胡椒粉适量,搅拌腌制
第 2 步
2.豆腐2块,越嫩越好,我买了最嫩的
第 3 步
3.一大块豆腐切成9小块
第 4 步
4.2大块豆腐摆在盘子里
第 5 步
5.把腌制好的猪肉末均匀的摆在豆腐上,保证每块豆腐上都放有肉末,无需放水了,豆腐会出水
第 6 步
6.锅里放水,水开后把豆腐放下去,差不多10分钟就ok了,看你肉末放的厚度
第 7 步
7.ok,豆腐出水,这汤水淋白米饭也是超赞的
第 8 步
8.出锅洒上葱花就可以了
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