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家常菜
鸡蛋干
分类:
家常菜式
凉菜
冰淇淋
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是做冰淇淋剩下的蛋白,做来试试,量有点少所以有点咸,不过口感很不错,下次多做点^_^
菜品禁忌
所需食材
蛋清
;
五香
粉
所需调料
鸡蛋干的做法
全程小火
第 1 步
1.鸡蛋清不要搅拌,直接倒在盘子里中小火上锅蒸15分钟,要保证蛋液有一定的深度,蒸出来不能太薄。
第 2 步
2.按照你的喜好切块儿,然后凉水下锅,五香调料或者卤水都可以,小火二十分钟。
第 3 步
3.出锅装盘,可以蘸干辣椒,也可以淋点香油红油撒点小葱,喜欢怎么吃都行吧。
第 4 步
4.口感很好,比卖的好吃,就是太咸,哈哈
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