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川菜
鸡肉可乐饼
分类:
川菜
面包
可乐
土豆泥
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鸡肉可乐饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 (3个); 鸡胸 肉(半块); 胡萝卜 (半根);盐;现磨 黑胡椒 ; 洋葱 (25g); 鸡蛋 (1个); 淀粉 ; 面包糠 ; 黄酒 ; 黄油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡肉可乐饼吧。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(3个);
鸡胸
肉(半块);
胡萝卜
(半根);盐;现磨
黑胡椒
;
洋葱
(25g);
鸡蛋
(1个);
淀粉
;
面包糠
;
黄酒
;
黄油
所需调料
鸡肉可乐饼的做法
第 1 步
1.全家福
第 2 步
2.土豆洗净去皮,切成小块,上锅蒸熟。鸡胸肉洗净去筋去膜,切成小块,加黄酒、盐、现磨黑胡椒,腌制30min胡萝卜洗净切丁,洋葱切碎Ps:切洋葱的时候刀沾点水,就不会谜眼睛或者鼻子下面抹点香油
第 3 步
3.锅中放一小块黄油,将洋葱倒入锅中,煸炒出香味,倒入胡萝卜翻炒至断生后盛出备用腌制好的鸡胸肉炒熟,备用
第 4 步
4.蒸熟的土豆碾压成泥,加入盐调味
第 5 步
5.倒入胡萝卜,拌匀加入鸡胸肉拌匀后备用
第 6 步
6.取一小坨土豆泥,搓成团子,拍扁,滚上一层淀粉
第 7 步
7.裹上蛋液
第 8 步
8.放到面包糠里面打个滚
第 9 步
9.全部裹好面包糠后,准备下锅炸
第 10 步
10.因为食材都是熟的,所以炸至金黄就可以了
第 11 步
11.口感层次很丰富,土豆泥绵软,胡萝卜脆脆的,还有鸡胸肉,很好吃
第 12 步
12.成品
第 13 步
13.是不是很诱人配上一杯普洱,这就是完美下午茶啊!
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