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家常菜
排骨焖土豆
分类:
家常菜式
下酒菜
爆炒
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道排骨焖土豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (500g); 黄豆 酱; 玉米 (一大个或两小个); 八角 , 香叶 ; 酱油 ;醋; 冰糖 (捣碎)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的排骨焖土豆吧。
菜品禁忌
所需食材
排骨
(500g);
黄豆
酱;
玉米
(一大个或两小个);
八角
,
香叶
;
酱油
;
醋
;
冰糖
(捣碎)
所需调料
排骨焖土豆的做法
土豆的口感超级美味。所以,喜欢吃土豆的可以多放点土豆。
第 1 步
1.排骨下锅清水煮煮,脏东西煮出来。捞出排骨。
第 2 步
2.锅中多放点油,黄豆酱,八角三个,香叶两片,冰糖(根据口味自己定量),还有酱油和醋,全部下锅炒。
第 3 步
3.所有的配料炒出香味后放入排骨,爆炒。
第 4 步
4.加水,没过排骨,盖上锅盖蒸。直到水蒸的差不多,把切好的土豆块下锅炒。
第 5 步
5.土豆块炒三分钟,加点水继续焖。
第 6 步
6.焖的汁儿差不多干了就可以出国啦~
第 7 步
7.别忘了,加点绿色~
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