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家常菜
赛螃蟹
分类:
家常菜式
晚餐
功效:健脑益智;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是和豆友学习的。。感觉还可以。。颜色太好看了!没想到鸡蛋这样吃起来味道还有这么大变化~。。只需一个简单的分离~尤其是鸡蛋的蛋清蘸起料汁来真的很像蟹肉哦~
菜品禁忌
所需食材
西兰花
(1棵);油(适量);
鸡蛋
(2个);盐(适量);
姜粉
(适量);粗(适量)
所需调料
赛螃蟹的做法
千万不要加料酒
第 1 步
1.西兰花洗净掰开
第 2 步
2.开水焯熟
第 3 步
3.滤水后摆盘
第 4 步
4.俩个鸡蛋
第 5 步
5.鸡蛋分离蛋清用手动打蛋器打至起泡蛋黄也搅散
第 6 步
6.热锅倒油
第 7 步
7.倒入蛋清
第 8 步
8.蛋清倒在盘中
第 9 步
9.再次放油,蛋黄也倒入锅中
第 10 步
10.放在蛋白上
第 11 步
11.醋取出,放入适量的姜粉搅拌均匀就可以蘸着食用了
第 12 步
12.成品
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