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家常菜
芦笋炒肉丝
分类:
家常菜式
炒菜
功效:提高免疫力;抗疲劳;抗癌;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
除了具有极其丰富的营养外,芦笋具有独特的药用保健功效,所含的天门冬酰胺、榭皮黄酮、菝葜皂苷、香豆素、芦丁等有抑制癌细胞、扩张血管、利尿解毒多种作用。芦笋含有的多种医疗成分这里无法一一列述,综合目前国际医学研究成果,芦笋的医疗保健作用主要有一下几个方面:防癌抗癌作用;提高人体免疫力;升白细胞作用;抗疲劳延缓衰老;对心脑血管疾病治疗作用;保肝解毒利尿等。
菜品禁忌
所需食材
芦笋
(250g);
食用油
(30ml);肉丝(50g);盐(5g);糖(5g)
所需调料
芦笋炒肉丝的做法
洗芦笋的时候先要把笋的下半根的外皮去除,那里比较硬
第 1 步
1.起油锅,加入肉丝翻炒
第 2 步
2.把芦笋先在热水里焯一下,然后倒入到肉丝中来
第 3 步
3.加入适量的盐和糖翻炒一下
第 4 步
4.再加一点点的清水烧一分钟即可
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