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家常菜
西红柿鸡蛋炒菜花
分类:
家常菜式
儿童
孕妇
白领
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
其实是在番茄炒蛋的基础上改的,因为表妹爱吃,所以做来试试
菜品禁忌
所需食材
西红柿
(1);盐(适量);
菜花
(半颗);糖(适量);
鸡蛋
(3);
香油
(一点点)
所需调料
西红柿鸡蛋炒菜花的做法
技巧在于鸡蛋,打鸡蛋的时候加入一点水,会使得鸡蛋更松软口感更嫩滑
第 1 步
1.菜花掰开,洗干净,焯水备用
第 2 步
2.鸡蛋里加入一点点水,打匀
第 3 步
3.炒制鸡蛋,刚刚熟就好,盛出来备用
第 4 步
4.西红柿切好,葱花切一点
第 5 步
5.锅中倒油,放入葱花西红柿翻炒,然后倒入熟的鸡蛋和菜花,加大约一小勺盐和一点糖,翻炒几下,出锅前淋入香油即可。我没拍摆盘照片
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