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西餐
肉眼牛排炒意粉
分类:
主食粉面
家庭餐
西餐
意大利菜
功效:补气养血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鸡蛋直接放锅里可以炒得很细,像鸡蛋碎一样的感觉。牛排已经熟了,所以稍微加热一下就好了,不用炒太久。黑胡椒要现磨的才更有味道哈~~
菜品禁忌
所需食材
肉眼
牛排
1块;
鸡蛋
1个;
西红柿
0.5个;
洋葱
;
尖椒
;意大利
面
(Spaghetti)
所需调料
黑胡椒;生抽;盐;
肉眼牛排炒意粉的做法
第 1 步
1.牛排,西红柿切细长块;洋葱,尖椒切丝,意面煮熟,放冷水过一下,锅里下油,放洋葱和青椒丝,炒出香味,把鸡蛋打入锅中,跟洋葱和青椒一起炒碎;
第 2 步
2.放入西红柿,翻炒,放入控干水分的意粉,炒匀,放入牛排炒香,放一点生抽,一些现磨的黑胡椒粉,炒匀,加点盐调味出锅。
第 3 步
3.鸡蛋直接放锅里可以炒得很细,像鸡蛋碎一样的感觉。牛排已经熟了,所以稍微加热一下就好了,不用炒太久。黑胡椒要现磨的才更有味道哈~~
第 4 步
4.顺道说说我家牛排的做法吧。其实牛排很简单,只要肉选对了,几乎就不会失败。如果牛排新鲜,不用太多调料,吃得就是牛肉本身的香气和炭烧味道。我们一般是两面刷点油,撒上盐和黑胡椒,就直接上炉烤了,时间试牛排的厚度而定,温度450F以上,一共大概烤8到10分钟,中途翻一次面。漂亮的纹路,切开里面还有粉红色的juicy,很诱人。大口吃起来也是很解馋的哦。
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