蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
大蒜叶炒蛋
分类:
家常菜式
懒人餐
家庭餐
老人餐
功效:瘦身餐;滋阴润燥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
对于不喜欢大蒜的人来说要接受这种有气味的菜还是蛮难的,有些人是喜欢它到极致,有些人是讨厌它到极点啊!
菜品禁忌
所需食材
大蒜
叶;
鸡蛋
所需调料
盐;
大蒜叶炒蛋的做法
第 1 步
1.大蒜叶清洗干净,切成一小段;
第 2 步
2.鸡蛋里加少许盐后打散,热锅后放油。加入鸡蛋,开中小火让鸡蛋沿锅的四壁滑开。看到全部凝结后就可以划散出锅了。
第 3 步
3.锅中再加少许油,先放入大蒜叶白根,放点盐。
第 4 步
4.接着马上放大蒜叶。
第 5 步
5.看到蒜叶蔫下去就可以放入前面炒好的鸡蛋,出锅!
第 6 步
6.火候和时间刚刚好!炒过了头一来味道不好,二来营养流失的也快。
第 7 步
7.小贴士:1.鸡蛋要先煎好,如果和大蒜叶一起炒一来火候不能把握好,二来整道菜会变得一塌糊涂,让人倒胃口!2.炒大蒜叶的时候,白根部分不容易熟所以要先放。3.这道菜要大火,速度要快,所以盐和鸡精在白根部分放入后就可以加进去了。4.大蒜叶蔫下去后就差不多了,再稍微翻炒一下加入鸡蛋就可以出锅了。
第 8 步
8.这是我永远不会吃厌的一道菜,从小到大都没有吃厌过。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/102441
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
鹌鹑蛋红烧肉
葱烧海参
经典鱼香豆腐
羊肉火锅
粉蒸排骨
瑶柱上汤西兰花
改良锅包肉
广式凤爪
美食推荐
微波豆腐蛋羹
酱烧小鱼干苦瓜
红烧羊肉
香糟带鱼
清蒸大闸蟹
豇豆肉丝
韭菜花酱
凉拌茄子
家常烧豆腐
肉笼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
电饭锅
米汤
米粥
玉米
甜
鲫鱼汤
西餐
鸡蛋炒米粉
孕期餐
莲藕玉米猪肉汤
儿童饮食
鲜鱿鱼
蒸蛋糕
盐焗
黑椒白芦笋
木耳
冰激凌
板栗红烧鸡翅
自制小时候吃的辣酱
可乐