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家常菜
棒棒鸡
分类:
家常菜式
荤菜
凉菜
家庭餐
功效:补气养血;瘦身餐;健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
看着这一大盘,大家是不是食欲上来了?浇上自制的蘸酱,鸡胸肉的口感就湿润了,而且非常入味,加上肉好嚼,所以是一道很下饭的菜呢!
菜品禁忌
所需食材
鸡胸
肉2块;
香菜
所需调料
花椒1勺;干辣椒4-6根;生抽1勺;醋1小勺;蒜2瓣,糖;盐;辣椒面1勺;麻油1小勺;
棒棒鸡的做法
第 1 步
1.将鸡胸肉煮熟放凉撕成丝,香菜垫底,摆盘;
第 2 步
2.准备做蘸酱;先加油,中小火热锅,将花椒干辣椒炸香,加入少许水,辣椒面,生抽蒜,盐、糖、醋调味,蘸酱烧开后用漏勺把固体滤掉,最后加点麻油和辣椒面搅匀即可浇在鸡丝上了。
第 3 步
3.看着这一大盘,大家是不是食欲上来了?浇上自制的蘸酱,鸡胸肉的口感就湿润了,而且非常入味,加上肉好嚼,所以是一道很下饭的菜呢!
第 4 步
4.好好吃的棒棒鸡,大家一起品尝吧!
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