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家常菜
红烧豆腐
分类:
家常菜式
懒人餐
家庭餐
老人餐
功效:补钙铁锌硒;瘦身餐
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。
菜品禁忌
所需食材
豆腐
所需调料
豆瓣酱;辣椒酱;
红烧豆腐的做法
第 1 步
1.豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。
第 2 步
2.锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。
第 3 步
3.锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了。
第 4 步
4.锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐。
第 5 步
5.大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。
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