蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
春笋肉丝
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
家庭餐
功效:补气养血;瘦身餐
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
世间那么多种食物,只有春笋在名字上标注了它属于春天。春天最应景的这一口,一定不能错过。远离山林的人,吃上春笋却是不难。春笋的鲜嫩可以真真切切地尝到。
菜品禁忌
所需食材
里脊
肉;
春笋
;
青椒
;小
红椒
;
鸡蛋
清;
蒜末
所需调料
淀粉;料酒;酱油;盐;油;
春笋肉丝的做法
第 1 步
1.里脊肉切成丝,加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会;
第 2 步
2.春笋剥去外壳,切成细段,青椒切丝,小红椒切成小圈;
第 3 步
3.烧一锅沸水,将切好的春笋放入焯5分钟;
第 4 步
4.锅烧热倒油,下少许蒜末爆香后,下肉丝炒散;
第 5 步
5.炒至肉丝变色,倒入春笋翻炒一会;
第 6 步
6.倒入青椒丝、红椒圈,调入盐炒匀即可。
第 7 步
7.小贴士:春笋中草酸含量较高,烹调时可以先在沸水中焯一会去掉一些草酸。
第 8 步
8.世间那么多种食物,只有春笋在名字上标注了它属于春天。春天最应景的这一口,一定不能错过。远离山林的人,难有机会能听到那细细碎碎的窸窣之声,吃上春笋却是不难。春笋的鲜嫩可以真真切切地尝到。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/101068
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
干贝莴苣丝
山药羊排煲
溜肉段
牛肝菌炒肉
红烧黄花鱼
姜丝豇豆
家常茄盒
韭菜抄螺丝肉
美食推荐
清炒茼蒿
翡翠黄金鲜虾烧麦
葱油鲜香菇
山楂藕片
滑鸡啫啫煲
冷锅鱼
木须柿子
清蒸鲳鱼
醋泡花生
海鲜麻辣香锅
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
长沙小吃
晚餐
蒸鱼
湘菜
米粉
西式
蒸米饭
玉米汁
莲藕汤
打卤面
煲汤
卤鸡
压力锅
川味
蘑菇汤
蛋卷
热菜
苦瓜汁
小鸡炖蘑菇