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家常菜
家常茄盒
分类:
家常菜式
午餐
晚餐
平底锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
前两天回婆婆家,婆婆给做了香喷喷滴茄盒,非常喜欢,回家后自己研究了一下,成功了,好高兴
菜品禁忌
所需食材
韭菜
(适量);
鸡蛋
(适量);
小麦
面粉
(适量);长
茄子
(一个);
食盐
所需调料
家常茄盒的做法
切好茄子后往茄子上撒点盐沙沙水,做出来的茄盒更松软好吃
第 1 步
1.韭菜洗好晾干水分,备用
第 2 步
2.茄子去皮,切薄片,注意两片之间不要切断哦,是连着的,好放馅,切好后往上面撒点盐,沙沙水
第 3 步
3.热油,备用
第 4 步
4.蛋液打好备用
第 5 步
5.韭菜切成丁,备用
第 6 步
6.炒好的鸡蛋切成丁
第 7 步
7.将韭菜鸡蛋适量食盐混在一起调好馅
第 8 步
8.将适量的陷料放入茄盒
第 9 步
9.将刚才放好馅的茄盒蘸上调好的粘糊放入平底锅,双面煎成金黄色
第 10 步
10.美美哒茄盒上桌喽
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