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家常菜
香菜炒牛肉
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
家庭餐
功效:补气养血;健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道菜俺家里比较常做,材料简单,准备和烹饪的时间不会超过8分钟,搭配米饭吃相当的香。
菜品禁忌
所需食材
牛肉
;
香菜
;干
辣椒
;姜;蒜
所需调料
糖;生抽;蚝油;橄榄油;
香菜炒牛肉的做法
第 1 步
1.牛肉沿纹路的横断面切成片,加入糖、生抽、蚝油搅拌匀均,最后加入橄榄油拌匀,香菜切段;
第 2 步
2.热锅加入适量橄榄油,加入干辣椒、蒜、姜丝煸炒出香味;
第 3 步
3.趁热加入牛肉片快速滑散;
第 4 步
4.加入香菜段;
第 5 步
5.关火利用锅的余热翻炒几下即可起锅了。
第 6 步
6.这道菜俺家里比较常做,材料简单,准备和烹饪的时间不会超过8分钟,搭配米饭吃相当的香。
第 7 步
7.将炒好的菜当作汤面的浇头,简单的一变化,就变出一碗香辣美味的牛肉面,喜欢吃面条的朋友们,也大可一试。
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