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家常菜
盐焗虾
分类:
家常菜式
懒人餐
家庭餐
老人餐
功效:瘦身餐;益智补脑
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
简易版的盐焗虾!10分钟内3个步骤马上完成!开饭咯!同时,这菜也是宴客必备哦~毕竟白灼虾还需要准备酱料嘛,这个做法可是连准备酱料的时间都省了,真心觉得这菜超适合懒人,我做这菜的时候是连锅铲都没有用到。
菜品禁忌
所需食材
基围虾
500克
所需调料
盐;料酒适量;
盐焗虾的做法
第 1 步
1.基围虾剪去虾须、虾枪,冲洗干净,沥干水待用。
第 2 步
2.平底锅烧至冒烟,倒入虾,迅速盖上锅盖,改为中火。
第 3 步
3.从玻璃锅盖看见虾变色后开盖,加入适量盐、料酒,再加盖,轻轻抛动平底锅,使调味和虾混合,然后关火焖5分钟即可。
第 4 步
4.简易版的盐焗虾!10分钟内3个步骤马上完成!开饭咯!同时,这菜也是宴客必备哦。
第 5 步
5.白灼虾还需要准备酱料嘛,这个做法可是连准备酱料的时间都省了,真心觉得这菜超适合懒人,我做这菜的时候是连锅铲都没有用到。
第 6 步
6.小贴士:1.做这道菜全过程一定不用放水,用中火把虾焖熟,花生油可以选择性放,如果不放油,要勤些抛动平底锅,以防烧焦;2.除了下锅那一刻外,全过程都要用中火,以防基围虾外面烧焦里面还没熟。
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