蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
酸辣土豆丝
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
素菜
功效:瘦身餐;减肥瘦身;健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。
菜品禁忌
所需食材
土豆
400克;
青椒
1个,红干椒4个;
花椒
5克;
大蒜
4瓣
所需调料
盐5克;醋1汤匙(15ml);
酸辣土豆丝的做法
土豆:土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。⠂ ⠨䒯廤𘰥묧鹯䐦𗶨㽥➥꠩孩珯䚩㟥ﯥ➥𝓥ꛯե淣e滤hဧ䴧𗛧퉧𗇧궣¥𗶨䒤𘭥𐫦𘀧獧驦驨㽥꠩ߦ𐢯🃨🛨膦𓌯🝥ᥧ⤣¥,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。
第 1 步
1.准备材料;土豆去皮后,切丝,泡冷水中;青椒,红干椒切丝备用;锅中放油,倒入花椒;
第 2 步
2.炸出香味后,取出花椒;倒入干椒丝,大蒜末,爆香后;倒入土豆丝,加点水,不然会沾锅;倒入青椒丝,再倒入白醋,和盐关火即可。
第 3 步
3.小贴士:1、何为酸,这里用了白醋,所以酸。2、何为辣,这里用了红辣椒,所以辣。3、为什么放花椒,增加了菜的香味和特色。4、如何炒土豆丝才会脆,泡冷水洗去淀粉,看起来会更爽脆,放白醋。5、为什么放白醋,是为了颜色好看。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/100546
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
尖椒豆皮炒腊肉
芙蓉鱼卷
清蒸偏口鱼
青红椒炒香芋丝
超辣下饭菜三色肉丝
芦笋浓汤
牛油果奶昔
(懒人美食)瘦肉蛋羹
美食推荐
清蒸虾干
香煎糍粑鱼
排骨烧笋干
麻辣茼蒿
菠萝焖鸭块
芝士曲奇
青瓜炒鸭蛋
双菌焖猪排
小炒鸡丝
辣炒年糕
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
溜菜
保健菜
不粘锅
萝卜牛腩汤
盐焗
煲汤
卤鸡
雪燕炖土鸡蛋
丝瓜猪肝瘦肉汤
压力锅
卤肉饭
咖喱味
黑椒白芦笋
藜麦红枣
宴客菜
哈尔滨美食
烧麦
红烧鳜鱼
芹菜胡萝卜拌花生