正宗家常版胡萝卜羹的做法_如何做胡萝卜羹好吃

胡萝卜羹主图

功效补气养血

简介及特色: 香甜幼滑的胡萝卜羹,其实不仅适合宝宝,如果你爱胡萝卜,一样会对它缺乏抵抗力,那种细腻绵滑的口感,会让人停不下口…

胡萝卜羹所需食材

材料:
胡萝卜2根
调料:
凉开水少许;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

胡萝卜羹的做法和步骤

  • 1.胡萝卜去皮,切成条状;蒸锅烧水,水开后放入蒸屉,将胡萝卜放在蒸屉上;

  • 2.大火蒸8分钟左右,至胡萝卜软熟; 蒸熟的胡萝卜切大块;

  • 胡萝卜羹的做法和步骤第3张图

    3.放入搅拌机,加少许凉开水,搅打成胡萝卜羹;将胡萝卜羹过筛即可。

  • 胡萝卜羹的做法和步骤第4张图

    4.心得分享:1. 胡萝卜切成细条再上锅蒸,可缩短加热时间;2. 搅拌前加入少许凉开水,以免水分太少,致使搅拌不够顺畅;3. 胡萝卜羹过筛,可使口感更加细滑;4. 吃时可添加少许酸奶或炼乳,增加风味。

  • 胡萝卜羹的做法和步骤第5张图

    5.胡萝卜也称小人参,含有丰富的胡萝卜素,在体内可以转变成维生素A,不仅可以防治夜盲症,还能预防感冒,提高身体的抵抗力。细心的妈妈们可以发现,在婴儿的辅食添加过程中,胡萝卜是一种出现较早、营养成分高的食物,许多婴儿食品中都有胡萝卜的成分。及时为宝宝补充胡萝卜素,能够促进宝贝的生长发育,维持宝贝正常的视觉功能。

  • 胡萝卜羹的做法和步骤第6张图

    6.除了利于视觉发育,胡萝卜还含有丰富的膳食纤维,可以增加肠胃蠕动,易于消化。此外,胡萝卜含有较多的维生素C、BB2等营养素,加上漂亮的颜色和香甜的味道,非常适合给小宝贝们吃。

  • 胡萝卜羹的做法和步骤第7张图

    7.如果怕宝宝不习惯,可以先用胡萝卜煮水喝,让宝宝逐渐适应这个味道。一般来说,宝宝从四个月开始就可以添加胡萝卜羹或胡萝卜泥了,补充宝宝成长所需的营养素。胡萝卜羹做法非常简单,胡萝卜蒸熟后,加水打成浓稠糊状就可以了。

  • 8.香甜幼滑的胡萝卜羹,其实不仅适合宝宝,如果你爱胡萝卜,一样会对它缺乏抵抗力,那种细腻绵滑的口感,会让人停不下口…如果喜欢,还可以将胡萝卜羹送进冰箱,稍稍冷藏一会儿,入口那冰滑的口感,甜而不腻,相当之享受…

胡萝卜羹饮食特点

每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

胡萝卜羹饮食禁忌

标签:家常菜式

阅读34220